Idag har jag och Axel bakat knäckkakor.
ingredienser:
100 g margarin
1 dl socker
1 msk vanilsocker
1 msk ljus sirap
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
först satte vi på ugnen på 175 grader
sen rörde vi ner margarinet och sockret så det blev poröst
sen rörde vi ner vaniljsocker, sirap och bakpulver
sen till sist tog vi i vetemjölet och bakade ut degen på bordet
vi delade degen i delar och la degen på plåten så fick den grädda i ungne i 15 min
sen lät vi kakorna stelna
och det blev jätte gott
tack för mig hej
av Kevin Erlandsson
onsdag 18 september 2013
onsdag 11 september 2013
Bikarbonats frallor
Ingredienser:
1.5 dl Mjöl
0.5 dl Grahamsmjöl
1 dl grovt rågmjöl
0.5 dl rågkross
2 msk vetekli
2 msk vetegroddor
2 krm salt
1 tsk bikarbonat
2.5 dl fil
0.5 dl sirap
1. först satte vi på ugnen på 175 grader.
2. sedan blandade vi ihop ovanstående ingredienser, det gäller att blanda ordentligt
3.sen smälte vi 1 msk i en kastrull.
4.sen tog vi det smälta smöret i formarna.
5.sedan hällde vi i degen i formarna och satte in i ugnen.
6. sen var det klart
jag tyckte det blev väldigt gott!!
1.5 dl Mjöl
0.5 dl Grahamsmjöl
1 dl grovt rågmjöl
0.5 dl rågkross
2 msk vetekli
2 msk vetegroddor
2 krm salt
1 tsk bikarbonat
2.5 dl fil
0.5 dl sirap
1. först satte vi på ugnen på 175 grader.
2. sedan blandade vi ihop ovanstående ingredienser, det gäller att blanda ordentligt
3.sen smälte vi 1 msk i en kastrull.
4.sen tog vi det smälta smöret i formarna.
5.sedan hällde vi i degen i formarna och satte in i ugnen.
6. sen var det klart
jag tyckte det blev väldigt gott!!
onsdag 4 september 2013
Scones, Bakpulver vs Jäst
Recept på Scones
ingredienser
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50g margarin
2 dl mjölk
Vi gjorde så här
vi satte på ungnen på 250 grader
vi blandade mjöl, salt och bakpulver i en skål
sen fördelade vi margarinet med fingrarna i mjölet
sen la vi i mjölk och blandade runt med en träsked
sen delade vi degen i 2 delar och la upp den på plåten
sen gjorde vi dekorationen och det var att skåra den i 4 delar och naggade vi dem med gaffeln
sen la vi in han i ungnen
var det klart
skillnaden
Först av allt är skillnaden färgen, bakpulvret är vitt och jästen är lite beige aktig. Den största skillnaden mellan jäst och bakpulver är att bakpulvret jäser i ungnen samtidigt som den blir klar, Men jästen måste man jäsa innan och kanske efter ungnen. och att jäst är vanligast när man bakar vetebröd och matbröd, Och man använder bakpulver mest till muffins och sockerkakor.
Jäst är en svampsom äter upp sockret från degen. Då bildas det koldioxid som utvidgar de luftbubblor som redan finns i degen, Dvs degen jäser. Och bakpulver framställs kemiskt och det är en kombinationav en elller flera syror och en bas. basen är oftast bikarbonat
MVH kevin
ingredienser
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50g margarin
2 dl mjölk
Vi gjorde så här
vi satte på ungnen på 250 grader
vi blandade mjöl, salt och bakpulver i en skål
sen fördelade vi margarinet med fingrarna i mjölet
sen la vi i mjölk och blandade runt med en träsked
sen delade vi degen i 2 delar och la upp den på plåten
sen gjorde vi dekorationen och det var att skåra den i 4 delar och naggade vi dem med gaffeln
sen la vi in han i ungnen
var det klart
skillnaden
Först av allt är skillnaden färgen, bakpulvret är vitt och jästen är lite beige aktig. Den största skillnaden mellan jäst och bakpulver är att bakpulvret jäser i ungnen samtidigt som den blir klar, Men jästen måste man jäsa innan och kanske efter ungnen. och att jäst är vanligast när man bakar vetebröd och matbröd, Och man använder bakpulver mest till muffins och sockerkakor.
Jäst är en svampsom äter upp sockret från degen. Då bildas det koldioxid som utvidgar de luftbubblor som redan finns i degen, Dvs degen jäser. Och bakpulver framställs kemiskt och det är en kombinationav en elller flera syror och en bas. basen är oftast bikarbonat
MVH kevin
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)